1. Kød er en fantastisk kilde til protein, som er vigtigt for opbygning og reparation af muskler, knogler, hud og andet væv.
2. Kød er også en god kilde til jern, som er nødvendigt for at transportere ilt i blodet.
3. Kød indeholder B-vitaminer, som er vigtige for energistofskiftet, den kognitive funktion og nervesystemets sundhed.
4. At spise kød kan hjælpe dig med at holde en sund vægt, fordi det mætter og har en høj termisk effekt (hvilket betyder, at det kræver mere energi at fordøje end andre fødevarer).
5. Kød er rig på zink, som er vigtigt for immunforsvaret, sårheling og fertilitet.
6. Kød er også en god kilde til selen, som er en vigtig antioxidant, der hjælper med at beskytte cellerne mod skader.
7. Kødforbrug er blevet forbundet med en lavere risiko for at udvikle kroniske sygdomme som hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft.
8. Hvis du spiser kød, kan du få dækket dit daglige behov for vigtige næringsstoffer som A-vitamin, B12-vitamin og niacin.
9. Kød er en lækker måde at give din kost variation og gøre måltiderne mere behagelige.
10. Der findes mange forskellige typer kød, så du kan nemt finde en, der passer til dine smagspræferencer og diætbehov.
Sådan tilbereder du dit kød perfekt hver gang
1. Vælg det rigtige stykke kød: Det første skridt til at perfektionere din kødret er at vælge det rigtige stykke kød. Forskellige udskæringer af kød egner sig bedre til forskellige tilberedningsmetoder, så det er vigtigt at vide, hvad du leder efter.
2. Krydr dit kød: Krydder dit kød med salt, peber og andre krydderier for at fremhæve smagen og gøre det mere behageligt at spise.
3. Forvarm din pande eller grill: Hvis du gør din pande eller grill godt varm, inden du lægger kødet i, er det med til at sikre, at det steger jævnt og ikke klistrer fast.
4. Tilbered kødet ved den rigtige temperatur: Afhængigt af den type kød, duskal du sørge for, at den når den rette indre temperatur. Brug et kødtermometer til at kontrollere det, og gå forsigtigt til værks – det er bedre at underkogte kødet end at overkogte det.
5. Lad kødet hvile: Når kødet er gennemstegt, skal du modstå trangen til at kaste dig ud i det med det samme! Hvis du lader det hvile i et par minutter, kan safterne fordele sig igen, hvilket giver en mere mør og smagfuld ret.
Vælger du at få din mad via måltidskasser, kan du også få godt med kød på denne måde. Du kan finde færdigretter til døren 1 person her, og de populære måltidskasser har hjulpet mange husstande med at få den rette mængde kød hver uge.
